zhuhhui 发表于 2003-12-2 07:04:00

谁喜欢吃鸭舌的啊，近来DIY

鸭舌的美味相信女孩子是最不会忘记的，当菜，当零食，鸭舌都是个很不错的选择哦。

原料：鸭舌   

配料：大蒜，葱，姜，红辣椒干，面粉

调料：酱油，盐，冰糖，味精，料酒，大豆色拉油，麻油

做法：葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。

将鸭舌清洗干净，用盐，料酒，面粉搓片刻，再用清水冲洗干净。

锅内倒入清水，待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻，捞出沥干水份。

炒锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干，大蒜，葱段，姜片放入，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜，葱段，姜片捞出丢弃，再将鸭舌放入，锅中加入冰糖，酱油，料酒，盐，少许水改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟，将汤汁尽可能的收干，出锅前撒上少许味精，淋上麻油即可装盘上桌。

tianmu 发表于 2003-12-2 18:34:00

谁喜欢吃鸭舌的啊，近来DIY

寡人，不近厨房很久了……

zhuhhui 发表于 2003-12-2 22:18:00

谁喜欢吃鸭舌的啊，近来DIY

我喜欢做菜，不过不喜欢洗碗，呵呵！

alanick 发表于 2003-12-2 22:31:00

谁喜欢吃鸭舌的啊，近来DIY

俺最喜欢吃菜：）

红袖添乱 发表于 2003-12-2 23:33:00

谁喜欢吃鸭舌的啊，近来DIY

我不敢吃

zhuhhui 发表于 2003-12-3 06:37:00

谁喜欢吃鸭舌的啊，近来DIY

下面引用由sunflower在 2003/12/02 08:33pm 发表的内容：
俺不太会做菜＿关键是做的没有人敢吃：（
只有洗碗的命了；）

好好好，这个习惯真好啊，我一直都找不到拍档呢：）

我爱复习 发表于 2003-12-3 06:46:00

谁喜欢吃鸭舌的啊，近来DIY

在餐馆吃过
味道很好啊

灵魂精华 发表于 2003-12-3 08:19:00

谁喜欢吃鸭舌的啊，近来DIY

不错啊，下酒下饭都是极品，我还喜欢吃鸭肠……不过，好像动物下水里，好多东西偶都吃过
页: [1]
查看完整版本: 谁喜欢吃鸭舌的啊，近来DIY