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宁波可是个好地方，更重要的是本论坛尊敬的xyqy兄就盘踞在那里，此君活泼大方，为人豪爽，喜欢喝酒，乐于交友，乃是本论坛一著名活动家。
这次国庆难得有个大假，偶决定去宁波会会老吴，谁想一起去的在这里报名啊，
机会难得，大家踊跃~
宁波简介
地理位置：宁波简称"甬"，位于我国海岸线中段，浙江宁绍平原东端，即东经120°55'至122°16'，北纬28°51'至30°33'。东有舟山群岛为天然屏障，北濒杭州湾，西接绍兴市的嵊县、新昌、上虞，南临三门湾，并与台州的三门、天台相连。全市总面积9365平方公里，其中市区面积为1033平方公里。
行政区划及人口：市区包括：鄞州区、海曙区、江东区、江北区、镇海区、北仑区。2002年末全市总人口546.19万人。
气候：宁波属亚热带季风气候，温和湿润，四季分明，年平均气温16.2℃，平均气温以七月份最高，为28.8℃，一月份最低，为－4.2℃。全市无霜期一般为230天至240天，作物生长期为300天，适宜于粮、棉、油料等作物的生长。年平均降水量为1300至1400毫米，五至九月，占全年降水量的60%。
自然资源：宁波是浙江省八大水系之一，河流有余姚江、奉化江、甬江，余姚江发源于上虞县梁湖；奉化江发源于奉化市斑竹。余姚江、奉化江在市区"三江口"汇合成甬江，流向东北经招宝山入海。整个甬江流域，因雨量充沛，水资源丰富。
对外经济：宁波是历史悠久的对外贸易港口城市，早在公元七世纪就已成为中国三大对外贸易口岸之一。2001年全年完成外贸自营出口总额62.44亿美元，比上年增长20.83%，出口增幅居全国中上水平。2001年实际利用外资8.74亿美元，增长41%。这为宁波市开放型经济的进一步发展打下了坚实的基础。
宁波特色
红膏炝蟹：
原料： 鲜蟹250g。 调料（味）： 精盐、白酒、姜、葱各适量。
制作：
1.用冷却后的开水把盐调拌均匀，加入姜、葱、白酒适量，放入鲜蟹，腌渍15小时取出。
2.装盆时斩去蟹脚，剔去蟹腮，改刀成形即成，上桌时随醋一碟。
特点： 鲜咸适中，膏红味美。
主要营养成分： 蛋白质18.5g 脂肪3.1g 糖6.4g 钙286mg 胆固醇171mg 热量127kcal
墨鱼大烤：
原料：墨鱼500g 调料（味）：食油、糖、绍酒、南乳汁、味精、精盐、葱、姜各适量。
制作：
1.墨鱼肉焯水，锅入底油，葱、姜炝锅，放入水及调料，用旺火烧开，小火焖至成熟，加味精、明油。
2.墨鱼必刀装盘。
特点：色泽红亮，口味浓重。
主要营养成分： 蛋白质24．3g 脂肪2．8g 糖4．6g 钙358mg 热量140kcal
新封鳗鲞：
原料： 新鲜海鳗1条（约1500g）。
调料（味）： 绍酒、精盐、葱、姜、味精、花椒各适量。
制作：
1.海鳗从背面开刀，取出内脏后在鱼肉表面抹上精盐、白酒，加葱、姜腌渍后，用竹签撑开鱼肉，放通风处晾干。
2.将晾干的海鳗洗净，切成数段蒸熟，去皮剔骨，撕成小条，加味精、微量白酒，调拌均匀即成。
特点：色泽亮白，香浓味美，清爽可口。
主要营养成分： 蛋白质83.7g 脂肪48.6g 糖10.3g 钙189mg 胆固醇565mg 热量813kcal
臭冬瓜：
臭冬瓜，是宁波传统风味菜。
制作臭冬瓜，需选取成熟冬瓜，除去皮瓢或不去皮，切成10厘米左右块状，焯成八成熟，沥水冷却后，四周均匀地抹上盐，分层装入甏内，加入臭卤，封口后置放于阴凉处，半月后随需食用。
冬瓜性甘平，具有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效，是清凉食品和减肥佳蔬。臭卤大都采用豆腐发酵而成，含有丰富的氨基酸，经过与冬瓜腐熟和分解，臭中又有一种清香味。食时放些麻油、老酒、味精，味道清口而醇香。
宁波一带有"麻油老酒腌冬瓜"之民谚。是民间早晨下泡饭的佳品。不少海外游子回乡探亲时，都要品尝一下，以缅怀往昔情。
炸龙头烤：
原料：龙头烤（咸虾鱼（左鱼右孱）200G 调料（味）：食油、味精、绍酒各适量
制作：
1、 龙头烤用水浸泡片刻，沥干水分水分加味精、绍酒拌渍。
2、 锅中入食油，放入龙头烤炸成金黄色出锅。
特点：色泽金黄，香酥鲜脆。
主要营养成分： 蛋白质39．8g 脂肪9．6g 糖-钙38mg 胆固醇113mg 热量246kcal |
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