Mia.瀞 发表于 2010-8-8 02:03:58

米家私房菜——冬瓜酥

本帖最后由 Mia.瀞 于 2010-8-8 02:19 编辑

   小时候吃过一道橙汁冬瓜记忆犹新，用面包屑裹上冬瓜下油锅炸酥后蘸橙子酱吃，今日手里正好有蓝莓酱和冬瓜两样原料，突发奇想自创一道冬瓜酥，步骤如下：

一、冬瓜切厚片在盐水中煮透入味

二、出锅沥干后一蘸蛋液，二裹淀粉，三粘葵瓜子仁，入油锅炸至金黄

三、盛盘，配上自己喜欢的蘸料，今天我用的蓝莓酱。

四、下次试一下鲍鱼汁。。。又或者，酿一层肉松再入锅炸？美食也需要天赋滴。。

      此冬瓜酥入口酥香，内馅绵软温润，配以酸甜的蓝莓，口感层次丰富，清润爽口，很不错，关键扮相也很好，有图为证，不用红⑦不足以表达俺滴鸡冻！
{:6_155:}








http://bbs.oecr.com/data/attachment/album/201008/08/021625sr5d99ypss6z2v9e.jpg


http://bbs.oecr.com/data/attachment/album/201008/08/021258b2aan3pc3a94njcb.jpg

Mia.瀞 发表于 2010-8-8 02:05:24

本帖最后由 Mia.瀞 于 2010-8-8 02:24 编辑

{:6_140:} 飘过。。。。。。

水蓝 发表于 2010-8-8 11:40:27

你太厉害了。。。{:6_143:}
页: [1]
查看完整版本: 米家私房菜——冬瓜酥